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◇高度化基準の改正
- これまでの施設の整備の基準に加え､運用体制の整備の基準を新たに盛込む。
- 法に基づく支援を受けて整備された施設において､HACCP手法にそった手順･方法に従い､必要な教育･訓練を受けた従業員よって高度化された製造過程の管理が実践されることが重要である｡
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◇高度化計画の改正
- 製造過程の管理の高度化の内容､及び実施時期の記載が必要。
- HACCP手法を外形的に導入するのではなく､運用面において実践されることがより重要な課題となる｡
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◇認定取消事由の改正
- 認定高度化計画に従って､製造過程の管理の高度化を図るための施設の整備を行っていないとき。
- 認定高度化計画に従って､製造過程の管理の高度化を図るための運用体制の整備に関する事項のうち施設の整備前に行うものを行っていないとき｡
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◇その他
- 製造過程の管理の高度化についての専門駅知識を有する人材の育成。
- 高度化された製造過程の管理にかかわる検証体制の構築｡
- 高度化された製造過程の管理についての消費者等への情報提供のための取組み｡
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